CHAMP 虱目鱼(牛奶鱼)养殖场取得丰收成功,获沙首长沙菲益及王鸿俊赞赏有加

(亚庇26日讯)沙巴州首席部长拿督斯里沙菲益赞扬青年企业家黄嘉驹,投身拥有丰厚发展潜能的虱目鱼(牛奶鱼)养殖及下游加工业。

他也指出,州农业及食品工业部长拿督王鸿俊加倍的关注此行业的发展,以让更多的沙巴子民能够参与虱目鱼(牛奶鱼)养殖及下游加工业,满足出口市场的需求,为沙巴赚取更多的外汇。

拿督斯里沙菲益、拿督王鸿俊对CHAMP 虱目鱼(牛奶鱼)养殖场留下深刻的印象,并鼓励州内的年轻人,仿效黄嘉驹投入虱目鱼(牛奶鱼)养殖业,为沙巴带来更丰厚的外汇.左为黄嘉驹,右为拿督黄小娟.

拿督斯里沙菲益是于昨日在拿督王鸿俊的陪同之下,参观了由青年企业家黄嘉驹在斗亚兰所经营的 CHAMP 虱目鱼(牛奶鱼)养殖场时,如此指出。黄嘉驹也是本州著名发展商兼慈善家拿督黄小娟的公子。

拿督王鸿俊说,位于斗亚兰的CHAMP 虱目鱼(牛奶鱼)养殖场是由年约30岁的青年企业家黄嘉驹所经营,发掘了沙巴州虱目鱼(牛奶鱼)的养殖潜能。

黄嘉驰带领拿督斯里沙菲益、拿督王鸿俊、拿督黄小娟等参观CHAMP 虱目鱼(牛奶鱼)养殖场.

他说,除了养殖之外,黄嘉驹亦拥有一家小型的去骨加工中心,以便将虱目鱼去骨后加工成鱼片。

拿督斯里沙菲益及拿督王鸿俊获告知,加工去骨后的虱目鱼(牛奶鱼)鱼片,在印尼、菲律宾及迪拜市场都拥有庞大的需求。

由黄嘉驹所经营的CHAMP 虱目鱼(牛奶鱼)养殖场,取得成功与丰收,获得拿督斯里沙菲益及拿督王鸿俊的赞赏.

因此,拿督斯里沙菲益指示拿督王鸿俊,加倍的关注此行业的发展,以让更多的沙巴子民能够参与虱目鱼(牛奶鱼)养殖及下游加工业,满足出口市场的需求,为沙巴赚取更多的外汇。

黄嘉驹亦表示感谢首席部长拿督斯里沙菲益及州农业及食品工业部长拿督王鸿俊到访CHAMP 虱目鱼(牛奶鱼)养殖场,给予宝贵的指导与支持,并认同虱目鱼(牛奶鱼)品质与产品价值。他也表示感激各方顾客长期以来所给予的支持,员工们的同心协力。

他说,“我希望我们将继续努力工作,为顾客带来更高品质及惊喜的虱目鱼产品!”

拿督黄小娟(中)、黄嘉驹与CHAMP 虱目鱼(牛奶鱼)养殖场员工合影。

虱目鱼营养丰富,是蛋白质的良好来源。营养师陈小薇指出,一份100公克虱目鱼含蛋白质21公克左右,能满足60公斤正常成年人一天中1/3的蛋白质需求。而且虱目鱼肉所含的是优质蛋白质,利于人体消化及吸收,进而补充体力。

除了蛋白质之外,虱目鱼的脂肪中包括Omega-3多元不饱和脂肪酸EPA及DHA,对于降胆固醇、保护心脏、促进脑部发育有益。此外,虱目鱼还含有丰富的矿物质,如钙、磷、钾、钠、镁、锌,以及维生素A、B、C、E等。

相传郑成功为驱赶荷兰人领军来到台南时,因军饷不够便派人寻找当地食材充实军粮。有一天晚上,郑成功梦见妈祖告诉他,后港有很多鱼,第二天郑成功让士兵到后港捕鱼,果然大丰收。捕上来的鱼郑成功从没见过,于是用闽南语问是“什么鱼”,边上的人以为这是鱼的名字,于是这种鱼从此就叫“虱目鱼”(闽南语“什么鱼”的谐音)。

黄嘉驹向拿督斯里沙菲益及拿督王鸿俊等,讲解虱目鱼的去骨与加工过程
拿督斯里沙菲益拿督王鸿俊拿督黄小娟等,对黄嘉驹所生产的虱目鱼(牛奶鱼)赞赏有加,并鼓励更多来自沙巴的青年参与虱目鱼(牛奶鱼)养殖及下游加工业.
年约30岁的青年企业家黄嘉驹,发掘了沙巴州虱目鱼(牛奶鱼)的养殖潜能
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